Niezwykłe właściwości tej mąki związane są z bardzo drobnym stopniem mielenia, co z kolei przekłada się na jej wyjątkowe walory kulinarne pod wpływem obróbki termicznej. Ciasto po upieczeniu ...

Orkisz to stary gatunek pszenicy, uprawiany już w starożytności, znany ze swoich wyjątkowych właściwości odżywczych. Orkisz jest hodowany i zbierany z nienaruszoną łupiną, chroniącą mocno jądro ...

To mąka ze starego gatunku pszenicy orkisz, typowo chlebowa mąka, która od jakiegoś czasu wróciła do łask piekarni. I dobrze, bowiem jest niezwykle zdrowa i cenna pod względem składników ...

Orkisz to najstarszy gatunek pszenicy. Uprawiany był już w starożytności, znany ze swoich wyjątkowych właściwości odżywczych. Orkisz jest hodowany i zbierany z nienaruszoną łupiną, która chroni ...

Gryka to zboże o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych. Zawartość białka w gryce wynosi ok. 10-18%. Białko to charakteryzuje się wysoką jakością i według danych, stanowi aż ponad 80% ...

Mąka ryżowa powstaje w procesie mielenia ziaren ryżu. Ryż jest niezwykle cenny w składniki odżywcze, jak: potas, cynk, żelazo, magnez. Jak również witaminy z grupy B, witamina E oraz znaczne ...

Owies jest zbożem, z którego robi się mąkę, kaszę i płatki owsiane. Oprócz walorów odżywczych i leczniczych ma także właściwości kosmetyczne. A owsianka nie bez powodu uważana jest za jeden z ...

Mąka orzechowa to pełnowartościowy produkt, który powstał ze zmielenia całych orzechów. Doskonale nadaje się do wypieków ciast. Także do bezpośredniego spożycia w deserach bez gotowania, ...

Tapioka jest produktem skrobiowym, który pozyskuje się z manioku. Maniok, to roślina o bulwiastych korzeniach rosnąca w gorącym klimacie, przypominająca nieco nasze ziemniaki. Z tapioki wyrabia ...

Mąka doskonale nadająca się do wypieku chleba. Sprawia, że pieczywo ma specjalny delikatny posmak i ciemniejszą nieco barwę , niż ten pieczony na mace jasnej. Mąka chlebowa sprawdzi się również ...

Powstaje ze zmielonych migdałów i cechuje ją wysoka zawartość witamin, w szczególności E i z grupy B oraz minerałów – wapń, magnez, selen itp. Jest także niskowęglowodanowa w porównaniu do ...

Mąka kokosowa ma delikatny smak i lekką konsystencję. Posiada bardzo wysoką zawartość błonnika, bo w 100g aż 39 g. Ponadto cechuję ją niski indeks glikemiczny. Zaleca jest zatem diabetykom i ...