Orkisz to stary gatunek pszenicy, uprawiany już w starożytności, znany ze swoich wyjątkowych właściwości odżywczych. Orkisz jest hodowany i zbierany z nienaruszoną łupiną, chroniącą mocno jądro ziarna przed wszelkimi zanieczyszczeniami, zachowując jego wysokowartościową wartość odżywczą. Dopiero w czasie mielenia ziarno zostaje odłączone od łupiny. Poza tym, mocna łuska otaczająca ziarno skutecznie zabezpiecza przed skażeniem zanieczyszczeniami z atmosfery, a nawet promieniowaniem radioaktywnym. Orkisz posiada właściwości krwiotwórcze, budujące mięśnie i rozweselające, jest naturalnym środkiem znakomicie poprawiającym nastrój. Pomocny podczas zmęczenia, zapobiega zmniejszeniu wydolności organizmu. Może być stosowany przy alergiach, zaburzeniach przemiany wapnia, problemach z układem krążenia, przy wzmożonej podatności na infekcje. Obniża poziom cholesterolu we krwi. Produkty orkiszowe poprawiają motorykę przewodu pokarmowego ze względu na duże ilości błonnika.

Skład

Mąka orkiszowa typ 700.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 1412kJ / 334kcal Tłuszcz 2,26g W tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,51g Węglowodany 62,47g W tym cukry 3,04g Błonnik 5,93g Białko 12,89g Sól 0,02g