Mąka ryżowa powstaje w procesie mielenia ziaren ryżu. Ryż jest niezwykle cenny w składniki odżywcze, jak: potas, cynk, żelazo, magnez. Jak również witaminy z grupy B, witamina E oraz znaczne ilości błonnika oraz niewielkie białka. Z natury swojej nie zawiera frakcji glutenu, a więc wspomaga dietę osób z jego nietolerancją. Doskonale nadaje się jako jeden z pierwszych posiłków, zaraz po mleku matki, dla małych dzieci. Kaszki z niego są lekkostrawne, smaczne i wartościowe. Nie uczula, dodaje energii. Zalecany jest w rekonwalescencji osobom po operacjach. Mąka ryżowa ma delikatną, lekką konsystencję i idealnie sprawdza się w pieczeniu kruchych ciasteczek, jako dodatek do innych mąk w pieczeniu chleba, jako zagęstnik do sosów. Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów ziemnych, innych orzechów, sezamu oraz soi.

Skład

Mąka ryżowa.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 348 kcal / 1456kJ Białko 7.2 g Tłuszcz 0.7 g Węglowodany 76.9 g Błonnik 2.3g Tiamina (wit. B1) 0.080mg Nicyna (wit. PP) 1.90mg Wit. B6 0.20mg Fosfor 90mg Żelazo 1.1mg Magnez 0.20mg