Naturalnie warzony sos sojowy do sushi jest słodszy i łagodniejszy niż klasyczny sos sojowy. Prosty skład sosu, bez dodatku glutaminianu sodu i konserwantów, za to z dużą ilością ziaren soi. ...

Młode pędy jadalnego bambusa stanowią szczególnie cenny dodatek do potraw kuchni azjatyckiej, zup, sałatek, dań ryżowych i makaronu. Nadają im chrupkości i egzotycznego smaku. Pędy chłoną smaki ...

Mleko kokosowe jest lekko słodkie, intensywnie pachnące kokosem, charakteryzuje się delikatną konsystencją. Nadaje daniom oryginalną i egzotyczną nutę oraz stanowi doskonałe uzupełnienie kuchni ...

Ryż do sushi to wręcz ikona kuchni japońskiej. Bo przecież w sushi najważniejszy jest ryż! Mocno rafinowany biały gatunek charakteryzuje się wysoką kleistością warstwy zewnętrznej i twardością ...

Grzyby Shitake to jedne z najbardziej popularnych grzybów w Azji. Cenione za piękny zapach i unikalny smak. Swą nazwę zawdzięczają faktowi, że rosną na dębach i drzewach shii. Grzyby te mają ...

Naturalnie warzony sos sojowy do sushi jest słodszy i łagodniejszy niż klasyczny sos sojowy. Posiada prosty skład, bez dodatku glutaminianu sodu i konserwantów, za to z dużą ilością ziaren soi. ...

Chrupiące kiełki fasoli mung w zalewie wykorzystywane przede wszystkim w potrawach kuchni chińskiej i wietnamskiej, równie dobrze sprawdzą się w daniach kuchni europejskiej. To składnik, który ...

Czarny sezam charakteryzuje się lekko orzechowym smakiem, bardziej intensywnym niż sezam biały. Jest bogatym źródłem fosforu, wapnia oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych. Stanowi ozdobę ...

Biały sezam jest składnikiem wielu wyrobów cukierniczych. Element m.in. chałw, nugatów oraz tzw. sezamków. Serca Europejczyków podbił jako dodatek do pieczywa, ciasteczek, paluszków nadając im ...

Grzyby mun znane również, jako muer, to niezwykle popularny dodatek do potraw kuchni Dalekiego Wschodu. Wyróżniają się charakterystyczną chrupkością oraz tym, że wspaniale chłoną smak potrawy ...

Popularne w kuchni azjatyckiej, a w szczególności chińskiej, suszone grzyby mun to świetny dodatek do wielu zup, sosów oraz dań z makaronem i ryżem. Aby uzyskały chrupkość i elastyczność ...

Wodorosty Wakame są bardzo popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej głównie japońskiej i koreańskiej. Na zachodzie zyskały na popularności dzięki swoim właściwościom odchudzającym. Zawierają ...

Oryginalny, bardzo pikantny sos, którego głównym składnikiem są przetarte papryczki chili. Nazwa pochodzi od jednej z tajskich miejscowości Si Racha gdzie serwowano go w lokalnych ...

Pikantny sos z delikatnym, słodkim akcentem. Przywodzi na myśl smak kimchi, czyli obowiązkowy dodatek do każdego dania kuchni koreańskiej. Mimo iż kimchi wywodzi się z Korei, jest bardzo ...

Owoce limonki mają mocniejszy aromat niż cytryny. Ich skórka jest cieńsza i delikatniejsza. Ten orzeźwiający, lekko kwaskowy napój, posiada szerokie zastosowanie w kuchni. Dwie łyżki Soku z ...

Lekki, naturalnie bezglutenowy makaron ryżowy ma prosty, czysty skład bez zbędnych dodatków i konserwantów. Po przygotowaniu jest jędrny i sprężysty, a jego 4 mm wstążki doskonale absorbują ...

Ocet ryżowy – delikatny, lekko kwaskowy w smaku. Posiada jasną, słomkową barwę. Ta delikatna przyprawa stosowana jest najczęściej do sushi. Nadaje ryżowi oryginalnego smaku. Używany również do ...

Udon jest zwykle podawany jako zupa z makaronem w gorącym bulionie, ale można go również podawać na zimno z dipem. Najprostszym sposobem podania udonu jest bulion z makaronem przygotowany z ...

Ramen wprowadzony do kuchni japońskiej przez Chińczyków ponad 100 lat temu, stał się szybko jednym z podstawowych i najbardziej popularnych składników kuchni codziennej. Nazwa pochodząca od ...

Ciemny, gesty i słodki sos kuchni indonezyjskiej. Ma intensywny ciemnobrązowy kolor i znacznie bardziej gęstą konsystencję niż tradycyjne sosy sojowe. Nie tylko wzmocni smak potrawy, ale też ...

To cieniutkie, delikatne ciasto służy przede wszystkim do przygotowania popularnych sajgonek i spring rolls. Papier powstaje z mieszanki skrobi z tapioki, wody i soli. Nie zawiera glutenu. Jego ...

Cienki makaron wytwarzany z ziemniaków i zielonego groszku. Po namoczeniu staje się sprężysty i lekko przejrzysty, czemu zawdzięcza swoją nazwę. Makaron jest neutralny w smaku, przez co łatwo ...