Zwana też grochem włoskim to roślina strączkowa o licznych właściwościach prozdrowotnych. Ma sporo białka, jednak jak każda roślina strączkowa, nie stanowi pełnowartościowego zamiennika białka zwierzęcego. Lepiej się przyswaja, jeśli jest łączona z produktem zbożowym. Ponadto obniża ciśnienie krwi i złego cholesterolu. Przeciwdziała zaparciom, ze względu na wysoką zawartość błonnika. Nie będzie powodować wzdęć, jeśli przed gotowaniem zostanie namoczona (jak każda roślina strączkowa) w ziemnej wodzie, najlepiej na całą noc. Gotowana potem w świeżej wodzie z majerankiem, kminkiem czy oregano, stanie się nie tylko smaczna, wartościowa, ale również lżej strawna. Wspomaga proces odchudzania, dzięki witaminom z grupy B i magnezowi, odpowiedzialnym za regulację układu nerwowego, które uspokajają, wyciszają, zmniejszają napięcie spowodowane jakimiś ograniczeniami w diecie. Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów ziemnych, innych orzechów, sezamu oraz soi.

Skład

Ciecierzyca.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 1525 kj / 364 kcal Tłuszcz 6 g W tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 g Węglowodany 61 g W tym cukry 1,1 g Białko 19 g Sól 0,06 g