Chia ziarno zwane ziarnem mocy zawiera w sobie niesamowitą kwintesencję składników witalnych, jak: witaminy z grupy B i E, minerały: wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk i niacynę, wysoką zawartość łatwo przyswajalnego białka (ok. 20%) rozpuszczalnego w wodzie. Zmniejsza ryzyko rozwoju raka piersi, dzięki idealnemu stosunkowi kwasów tłuszczowych Omega-3 do Omega-6 (i kw. Alfa-linolenowemu). Kwasy omega-3 wspomagają pracę mózgu, ułatwiając uczenie się, poprawiają pamięć i koncentrację, dlatego polecane są szczególnie uczniom, studentom i innym osobom wykonującym pracę umysłową. Kwasy te wzmacniają także układ sercowo – naczyniowy, które w połączeniu z błonnikiem z ziaren, obniżają poziomu „złego” cholesterolu LDL i trójglicerydów oraz podwyższają stężenie „dobrego” cholesterolu HDL. W ten sposób zapobiegają tworzeniu się miażdżycy i zmniejszają ryzyko licznych chorób serca, np. choroby wieńcowej. Ponadto chia wspomagają układ nerwowy – uspokajają, a nawet mogą pomóc złagodzić objawy depresji. Z kolei u osób starszych mogą zapobiec rozwojowi demencji (m.in. chorobie Alzheimera). Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w nasionach chia wspomagają także funkcjonowanie wzroku, a u seniorów zapobiegają rozwojowi zwyrodnienia plamki żółtej. Nasiona chia wzmacniają układ immunologiczny, dzięki zawartym w nich flawonoidom. Polecane są szczególnie diabetykom, gdyż spowalniają wchłanianie cukrów i pomagają regulować ich poziom we krwi. A także obniżają poziom złego cholesterolu, chronią jelita oraz poprawiają przemianę materii.

Skład

Chia ziarno (szałwia hiszpańska)

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 2031 kJ / 486 kcal (w 100g produktu) Tłuszcz 30,7g W tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,3g Węglowodany 42,1g W tym cukry 3,5g Białko 16,5g Błonnik 34,4g Sól 0,04g