Zamiast żelatyny użyj agartyny — w 100% roślinnej alternatywy. Jest produkowana z alg, ma neutralny smak i zapach. Agartyna jest doskonała do wyrobu pasztetów, serów, musów, galaretek i glazur ...

Sposób przyrządzania: Przed spożyciem moczyć 15 min. w gorącej zalewie (3:1) sporządzonej z dodatkiem rosołu weget. lub innych przypraw. Lekko odsączyć. Można gotować lub smażyć tak jak mięso ...

Sposób przyrządzania: Zagotuj 1 litr wody z warzywami lub kostką bulionową. Zagotuj lub zanurz w niej kotlety sojowe przez 10 min. do miękkości, a następnie wyjmij je i lekko odsącz. W misce ...