Dieta bezglutenowa polega na bezwzględnej eliminacji z pożywienia produktów zawierających w składzie gluten. Gluten z natury występuje w: pszenicy, życie, jęczmieniu, owsie, orkiszu i pszenżycie. Dopuszczalna ilość glutenu w produkcie poniżej 20 ppm = 0,02%, co muszą potwierdzić badania w akredytowanym laboratorium. Firma Schar jest numerem 1 w Europie w produkcji bezglutenowej mąki, chleba, makaronów, przekąsek, ciastek i słodyczy. Pan Blanco to chleb biały, skierowany do osób będących na diecie bezglutenowej. Produkt odzwierciedla jasne pieczywo klasyczne.

Skład

Woda, skrobia kukurydziana, mąka ryżowa, włókno roślinne (psyllium), substancja zagęszczająca: hydroksypropylometyloceluloza , olej słonecznikowy, białko sojowe, drożdże, sól, cukier, błonnik cytrusowy .

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100g produktu: Wartość energetyczna Kcal 211 Wartość energetyczna Kj 889 Tłuszcz 2,7g Kwasy tłuszczowe nasycone 0,4g Węglowodany 41g Cukry 7,9g Białko 2,4g Sól 1,3g