Oprócz tego, że żurawina wspomaga leczenie dróg moczowych, ma jeszcze mnóstwo cennych właściwości. Jej dobroczynne działanie było już znane od dawna i stosowane w medycynie ludowej, zwłaszcza w ...

Liofilizacja, czyli suszenie sublimacyjne, może brzmieć dość tajemniczo, ale w skrócie proces ten polega na usunięciu wody z zamrożonego produktu poprzez sublimację, czyli przejście stanu ...

Śliwki kojarzą nam się głównie z poprawą trawienia – i słusznie. Jednak nie każdy wie, że są źródłem witaminy A,C,E,B6 i K oraz minerałów, takich jak żelazo, miedź czy mangan. Zalecane są ...

Soja kojarzy nam się głownie z kuchnią wegetariańską, jako substytut dla produktów mięsnych. Na pewno słyszałeś o kotletach czy mleku sojowym, ale czy to jedyne dania z jej wykorzystaniem? Otóż ...

Siemię lniane – tajna broń wielu kobiet. Niepozorne, brązowe lub złociste nasiona lnu znacząco poprawiają wygląd włosów i skóry, a także zmniejszają jej nadwrażliwość. Są także smacznym ...

Na pierwszy rzut oka od sezamu białego odróżnia go jedynie barwa. Jeżeli jednak zagłębimy się w jego właściwości okazuje się, że sezam czarny zawiera nawet o 50 % więcej wapnia niż jego ...

Świeże czy prażone na suchej patelni pestki dyni smakują wyśmienicie. Możesz wsypać je do jogurtu, dodać do sałatki, płatków owsianych lub po prostu zjeść same. Są bogatym źródłem witamin ...

Orzechy laskowe na tle innych orzechów wyróżniają się ze względu na dużą zawartość witaminy E, tzw. witaminy młodości i płodności. Oczywiście, prócz niej zawierają mnóstwo innych witamin, a ...

Nasiona chia zwane inaczej szałwią hiszpańską znane są od wieków. W języku starożytnych Majów „chia” oznacza „siła”. Te małe ziarenka faktycznie pomagają utrzymać dobrą kondycję zarówno ...

Morele - zdrowa przekąska i nie tylko. Według dietetyków powinniśmy spożywać około 10 sztuk moreli dziennie, gdyż pozytywnie wpływają na pracę naszego serca oraz obniżają ciśnienie krwi. Jako ...

Morele - zdrowa przekąska i nie tylko. Według dietetyków powinniśmy spożywać około 10 sztuk moreli dziennie, gdyż pozytywnie wpływają na pracę naszego serca oraz obniżają ciśnienie krwi. Jako ...

Migdały zostały okrzyknięte Królami Orzechów, gdyż stanowią ich najszlachetniejszą odmianę. Lista ich zdrowotnych właściwości jest naprawdę długa. Są bogatym źródłem wielu witamin, takich jak ...

Mieszanka studencka to nic innego jak mix pysznych i starannie dobranych orzechów i rodzynek. W jej skład wchodzą migdały, orzechy brazylijskie, orzechy laskowe, orzechy ziemne prażone, a także ...

Mak niebieski jest wykorzystywany głównie w kuchni, szczególnie w cukiernictwie. Na naszych stołach króluje przede wszystkim w święta w postaci przepysznych makowców i strucli makowych. Oprócz ...

igi suszone są skarbnicą minerałów, a przede wszystkim bardzo dobre źródło wapnia. Dodatkowo, figi mają najwięcej błonnika ze wszystkich owoców suszonych. Zawierają również potas, ważny dla ...

Błonnik witalny to mieszanka babki płesznik i babki jajowatej w idealnej proporcji 4:1. Każda z osobna zawiera cudowne właściwości, ale to właśnie ich połączenie przynosi zaskakujące efekty. ...

Babka jajowata znana jest przede wszystkim jako bogate źródło błonnika, gdyż jego obecność stanowi prawie 80% wszystkich związków znajdujących się w tej roślinie. Łuski babki jajowatej świetnie ...