Dieta bezglutenowa polega na bezwzględnej eliminacji z pożywienia produktów zawierających w składzie gluten. Gluten z natury występuje w: pszenicy, życie, jęczmieniu, owsie, orkiszu i pszenżycie. Dopuszczalna ilość glutenu w produkcie poniżej 20 ppm = 0,02%, co muszą potwierdzić badania w akredytowanym laboratorium. Firma Schär jest numerem 1 w Europie w produkcji bezglutenowej mąki, chleba, makaronów, przekąsek, ciastek i słodyczy. Wafelki w czekoladzie marki Schärto produkt bezglutenowy.

Skład

Czekolada mleczna 40% (cukier, Tłuszcz kakaowy, mleko w proszku, miazga kakaowa, bezwodny Tłuszcz mleczny, sproszkowana serwatka, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat), cukier, mąka kukurydziana, skrobia ziemniaczana, orzechy laskowe 5%, serwatka w proszku, kakao w proszku, emulgator: lecytyna sojowa E322, sól, substancja zagęszczająca: guma guar E412, substancje spulchniające: wodorowęglan sodu E500.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna Kcal 553 Wartość energetyczna Kj 2309 Kwasy tłuszczowe nasycone 17g Węglowodany 60g Cukry 40g Białko 4,9g Błonnik 2,7g Sól 0,23g