Komosa, zwana quiona to pseudo-zboże o nieprzecenionych właściwościach prozdrowotnych. Nazywana „matką zbóż”, zawiera: liczne minerały – magnez, wapń, potas, żelazo, fosfor, sód i cynk oraz witaminy: A, E, B6, ryboflawinę, niacynę, tiaminę, kwas foliowy. Komosa zawiera pełnowartościowe białko – jako jedno z nielicznych białek roślinnych zawiera wszystkie aminoKwasy egzogenne, czyli takie, które nie są syntetyzowane w organizmie. Przypisuje jej się potencjalne działanie antynowotworowe, gdyż związki w niej zawarte wyraźnie hamują proliferację komórek raka szczurzej prostaty.

Skład

Komosa ryżowa czarna (quinoa)

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 1591kJ / 380kcal Tłuszcz 5,8g W tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6g Węglowodany 68,9g W tym cukry 1g Białko 13,1g Sól 0,05g