Trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus) – znana także jako palczatka cytrynowa, to wysoka, tropikalna trawa, rosnąca w większych kępach. Przyprawę stanowią jej wysuszone łodygi wraz z bulwą – są one bardzo aromatyczne. Trawa cytrynowa charakteryzuje się orzeźwiającym, cytrynowym smakiem, a przy tym nie jest kwaśna. Jako kulinarny dodatek cieszy się dużą popularnością w Azji (zwłaszcza w Tajlandii), Afryce, Brazylii i na Wyspach Karaibskich. Jest bogata w składniki aktywne o właściwościach przeciwutleniających, które wspierają pracę układu odpornościowego i pokarmowego oraz działają kojąco na całe ciało. Trawa cytrynowa jest wykorzystywana w kuchni azjatyckiej do sporządzaniu zup i napojów. Jedną z najbardziej znanych tam potraw z dodatkiem palczatki jest zupa tajska tom-yum o ostro-kwaśnym smaku. Trawa cytrynowa to także świetna przyprawa do ryb, owoców morza i dań typu curry. Dobrze komponuje się z mleczkiem kokosowym i chilli. Można dodawać ją do sosów, marynat i sałatek. Ze względu na jej wyjątkowy smak i właściwości zdrowotne można spożywać ją w postaci samodzielnych naparów lub dodawać do ulubionych herbat i mieszanek ziołowych. Trawa cytrynowa Przyprawa o orzeźwiającym, cytrynowym smaku. Pasuje do ryb, dań typu curry i zup na bazie mleczka kokosowego. Można przygotować z niej pyszny napar lub zastosować ją jako dodatek do napojów ziołowych i herbat. Korzystnie wpływa na zdrowie: wspiera naturalną odporność, wspomaga prawidłowe trawienie oraz działa kojąco na całe ciało. Trawa cytrynowa suszona, pochodząca z naturalnych upraw. Produkt najwyższej jakości! Kraj pochodzenia: Indie. Przeciwwskazania: Produkt nie należy stosować w okresie ciąży oraz laktacji.

Skład

Trawa cytrynowa 100%.

Wartości odżywcze